주류상표조사(위스키, 보드카, 데킬라, 브랜디, 진 등)

son0731 > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/07/03

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저작시기 : 2006/05
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카테고리 : 리포트 > 시장조사
파일제목 : 주류상표조사.hwp
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소개글

위스키, 데킬라, 브랜디, 진 등의 주류의 특성과 직접 현장에 나가 시장조사한 내용입니다.

1. 데킬라
2. 보드카
3. 위스키
4. 브랜디
5. 진

본문내용

3. Whisky (위스키)
- 위스키는 맥아, 옥수수, 호밀 등을 원료로 사용하려 발효, 증류, 숙성 시킨 술이다. 위스키는 발효와 숙성 중에 주성분인 에틸 알콜 이외 여러 종류의 향미 성분이 호화되어 마시기에 부드럽고 뒤끝이 깨끗한 것이 이 술의 장점이다.
위스키의 어원은 켈트어의 우스개바하에서 시작되었으며 이 말은 라틴어의 “Aqua Vitae'와 이 ”생명의 물“이란 의미이다. 우스개바하는 우스개베이야로, 이후 우스키로, 다시 이것이 전돠되어 위스키라고 불리우게 되었다.
-분류
① 산지에 의한 분류: 스카치 위스키, 아이리쉬 위스키, 캐나디언 위스키, 아메리 칸 위스키
② 원료에 의한 분류: 몰트 위스키, 그레인 위스키, 블렌디드 위스키
③ 증류방식에 의한 분류: 단식 증류 위스키, 연속식 증류 위스키
④ 숙성 기간에 의한 분류: 프리미엄급 위스키, 디럭스 프리미엄급 위스키, 스텐다드급 위스키, 수퍼 프리미엄급 위스키

Glenfiddich,스코틀랜드 Grand Old Parr 12년산 (43% vol)
Rare J&B (40% vol), 스코틀랜드 The Queen`s Seal 12년산(40% vol)
발렌타인마스터스(40% vol) 잭다니엘(40% vol)

*위스키 알고 마시면 더 맛있다*
-잭 다니엘: 콜라와 레몬
잭 다니엘은 콜라와 함께 온더록으로 마실 때가 가장 맛있다. 콜라의 톡 쏘는 맛이 잭 다니엘의 부드러운 맛과 어울려 오묘한 조화를 이루기 때문이다.
스모키한 향이 싫다면 웨지 레몬을 짜서 즙과 함께 통째로 넣어 마시면 좋다. 레몬의 향기가 스모크 향을 살짝 감춰주어 거부감 없이 마실 수 있다.

참고자료

참고자료 없음

학교정보

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위스키, 보드카, 데킬라, 진, 브랜디