목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

1. 이론적 고찰
가. 음식 관광의 정의
2. 해외 사례
가. 싱가포르의 음식축제
나. 홍콩 음식 축제
다. 프랑스 망똥 레몬 축제
3. 국내 현황 및 사례
가. 한국 지역 음식축제 현황
나. 한국 지역 음식축제 사례
다. 분석
4. 국내 사례의 문제점 및 활성화 방안
가. 지역 축제의 문제점
나. 활성화방안

Ⅴ. 결 론

1. 연구 요약 및 결론


※ 참고문헌

본문내용

관광자원개발이 초기의 개발단계에서는 대자본이 소요되는 하드웨어 중심이었지만 지금은 탈피하여 지역의 각종 문화행사를 육성하는 소프트웨어 중심의 개발전략으로 변모하고 있다. 이는 종래의 환경 파괴적인 대규모 시설개발방식이 아니라 고유한 문화행사를 중요시 하는 환경친화적 개발방식이 선호되고 있는 현상적 추세이다. 이러한 추세에 힘입어 음식이라는 자원의 활용으로 인해 음식관광이 하나의 관광행태나 관광상품으로 부상하고 있다.

지방자치제가 활성화되고 지역민을 중심으로 한 축제가 본격적 관광자원에 진입함에 따라서 세계적인 우수성과 고유성을 가지고 있는 우리나라의 향토음식을 주제로 상품화함은 당연한 결과이며 하드웨어자원에 더 이상 관광매력을 느끼지 못하는 소비자들의 욕구를 자극시키고 충족시킬 수 있는 방안이다.

이는 21세기 한국문화의 세계화와 연계되어 있을 뿐만 아니라, 훌륭한 음식은 충분히 관광 명품이 될 수 있다는 것을 증명하는 것이기도 하다. 지방축제의 활성화로 인한 향토음식의 관광상품화는 지역음식 문화 창달 및 지역의 특산물 개발 및 발전, 요식업의 활성화 등 사회, 경제, 문화적 측면에 있어서 유익한 효과를 가져올 것으로 기대되지만, 맛의 획일화, 음식발굴에 대한 정책상의 미흡, 음식점의 시설 및 서비스의 미흡, 그리고 외래 관광객의 기호와의 조화 등 당면하고 있는 여러 문제가 풀어야 할 당면 과제라고 판단된다.

그럼에도 불구하고 이러한 문제는 단계적으로 해결방안이 강구되어져야 하고, 관련기관 및 단체와의 유기적인 협조체제의 구축으로 음식관광의 활성화를 위한 노력이 지속적으로 되어야 할 것이다. 한국의 한식은 외국인이 뽑은 가장 경쟁력있는 한국 상품으로 뽑힐 만큼 그 세계적 위상과 입지가 견고하다고 보여진다. 이러한 이미지를 확고히 구축하여 국가 이미지 향상을 시킬 수 있을 것이다. 또한 이것은 우리 나라 관광 산업을 새롭게 이끌 수 있는 매개가 될 것이며 이는 곧 국가 경쟁력을 키울 수 있는 계기로 발전을 할 수 있다.

  음식관광 , 식도락 , 국내음식 , 지역음식축제

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