ÃæÀüÇϱâ
Àå¹Ù±¸´Ï
ÀÚ·áÆÇ¸Å
¸¶À̹ڽº
ÅëÇÕ°Ë»ö

Àç°íÁ¶»çÈ帧µµ

sje1970 > ¹®¼­¹Ú½º > haccp | 2008/05/09 ±¸¸Å(0) ¤Ó Á¶È¸(26)
¹®¼­ ¿ä¾àÁ¤º¸
±¸¸ÅÀÚ Æò°¡
¹®¼­ »ó¼¼Á¤º¸
¼Ò°³±Û Àç°íÁ¶»ç ¹æ¹ý
Àç°íÁ¶»ç ¼ø¼­
Àç°íÁ¶»ç È帧À» µµÇ¥·Î ÀÌÇØÇϱ⠽±°Ô ³ªÅ¸³¿.
¸ñÂ÷ ¸ñÂ÷ ¾øÀ½
º» ÀÚ·á´Â ¿öµð¾ÈÀ̳ª ÇÑ±Û 2002 ÀÌ»óÀÇ ¹öÀü¿¡¼­¸¸ È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑ±Û 97 ÀÌÇÏÀÇ ¹öÀüÀ» º¸À¯ÇÏ°í °è½Å ȸ¿ø´Ôµé²²¼­´Â ±¸¸Å¿¡ ¾Õ¼­ Âü°íÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
<ÇØÇÇÄ·ÆÛ½º ÀÚ·á°ü¸®ÆÀ>
º»¹®³»¿ë Àç°íÁ¶»ç Áغñ
-.»ý»ê ¸¶¹«¸® => ¿øºÎÀç·á,Á¦Ç° Á¤¸®Á¤µ·
-.°øÁ¤ ¹°Ç° ÃÖ¼ÒÈ­ => ¿ÀÂ÷ÃÖ¼ÒÈ­(Àç°íÆÄ¾Ç,Àç°øÇ°)
-.½Ç¹°Á¤µ· ¶óº§ºÎÂø => ½Å¼ÓÇÑ Àç°íÆÄ¾Ç
-.»ý»ê,ÃâÇÏ ¸¶°¨ => ¸¶°¨½ÃÁ¡ ÀÏÁ¤ÇÑ °ø¹é
»ý»êºÎ
½Ç ¹° Á¶ »ç
»ý»êºÎ
-.°øÁ¤ÀÌ»óǰ ¸®½ºÆ® : ºÎÀûÇÕǰ,¹Ýǰ,ºÒ·®,Æó±â µî
-.û¼Òǰ ¸®½ºÆ® : û¼Òǰ,Á¤¼±Ç° µî
-.¼öºÒÇöȲ ÆÄ¾Ç,¸¶°¨ : ÀåºÎÀû¿ë,¹ÌÀû¿ë
-.»ý»ê°ü¸® º¯µ¿½ÃÁ¡ ÆÄ¾Ç ¹× Àû¿ë·® ¸®½ºÆ®
: ¹èÇÕºñ,½Å±Ô ¿øºÎÀç·á µî
½Ç»ý»ê ºñ±³
-.°úºÎÁ· ¿øÀÎÃßÀû ¹× ¿øÀκм®
-.¿øºÎÀç·á,Á¦Ç° ÀÔÃâ°í À̻󿩺ΠȮÀÎ
»ý»êºÎ
¼ö ºÒ
ÀåºÎÀç°í ºñ±³
-.Â÷À̳»¿ª ¿øÀκм® ¹× ÇâÈÄ °³¼±´ëÃ¥ ¼ö¸³
»ý»êºÎ
Àç°íÁ¶»ç ¸¶°¨
-.°á°úº¸°í ¹× ½ÂÀÎ
ǰ Áú
»ý »ê ¸¶ °¨
-.»ý»ê·®,Ãâ°í·® È®Á¤
»ý»êºÎ
±¸¸Å(¼öºÒ)¸¶°¨
-.¼öºÒ·® È®Á¤ ¹× ¼¼±Ý°è»ê¼­ Á¤¸®
¼ö ºÒ
ȸ °è ¸¶ °¨
-.Á¦Á¶¿ø°¡(°¡°øºñ,ÀΰǺñ,Àç·áºñ µî) »êÃâ
¿ø °¡ ºÐ ¼®
ȸ °è
-.¸ÅÃâ¾×,¼øÀÌÀÍ µî »êÃâ
ȸ °è
°æ¿µ½ÇÀû ¸¶°¨
Àç°íÁ¶»ç È帧µµ
Çб³Á¤º¸ 2ÁÖ°£ ´Ù¿î¹ÞÀº ÇлýÀÇ Çб³Á¤º¸¸¦ º¸¿©ÁÝ´Ï´Ù.(5P ¼Ò¿ä)
ÀúÀÛ±Ç Á¤º¸ À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ Áø½Ç¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ÇØÇÇÄ·ÆÛ½º´Â º¸ÁõÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϸç, ÇØ´ç Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ÀúÀ۱ǰú ±âŸ ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ÀÚ·á µî·ÏÀÚ¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.
À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ ºÒ¹ýÀû ÀÌ¿ë, ¹«´Ü ÀüÀ硤¹èÆ÷´Â ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.ÀúÀÛ±ÇÄ§ÇØ, ¸í¿¹ÈÑ¼Õ µî ºÐÀï¿ä¼Ò ¹ß°ß½Ã °í°´¼¾ÅÍÀÇ ÀúÀÛ±ÇÄ§ÇØ ½Å°í¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.

±¸¸ÅÆò°¡(
0
)
±¸¸Å¹®ÀÇ(
0
)
Æ®·¢¹é(
0
)