농업의 유통구조

m1142 > 문서박스 > 기본 폴더 | 2007/11/01

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저작시기 : 2007/07
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카테고리 : 리포트 > 농/수산학
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소개글

농산물 유통구조의 당면과제와 극복방안

1. 머리말
농산물 유통의 의의
본문
2. 농산물 유통의 당면과제
3. 농산물 유통의 극복방안
4. 맺는말

본문내용

요즘은 진정 농산물 유통의 중요성이 실감되는 시기이다. 어느 시절이라고 농산물 유통이 중요하지 않은 때가 있었겠는가 하겠지 만은 WTO의 출범으로 세계가 농산물의 자유무역을 이루게 되면서 그 중요성이 예전에는 상상할 수 없을 만큼 크게 부각되고 있다. 농산물 유통은 왜 중요할까?
농업 생산은 농업 기술의 발전에 따라 점차 증가되고 있다. 그러나 대량생상은 대량 소비가 전제되는 것이며, 이는 대량 판매를 통해서만 지속될 수 있는 것이다. 특히, 최근에 들어와서 생활수준의 향상과 식생활 관습의 변화, 슈퍼마켓과 체인 스토어와 같은 대량 소매 기관이 발달함에 따라 농산물 유통의 중요성이 점차 증대되고 있다. 과거의 우리나라 농업은 자급자족적인 형태였기 때문에 생산자가 곧바로 소비하게 되는 직접 유통이 주를 이루었다. 그러나 근래에는 대부분의 농가가 판매를 목적으로 영농을 하고 있다. 이와 같이 판매를 목적으로 이루어지는 농업을 상업농이라 한다. 상업농은 생산 활동이 잘 되어 생산량이 늘어나는 것도 중요하지만. 생산물을 어떻게 잘 처리해야 수익을 높일 수 있느냐 하는 것이 더욱 중요하다.
또한 기본적으로 농산물 유통의 중요성은 개별농가에게 뿐만 아니라 제조 가공업자, 소비자 그리고 사회경제적인 측면에서 중요하다. 개별농가에게는 농산물 유통에 대한 이해가 기본적으로 경제적인 이득을 주기 때문에 중요하고 제조 가공업자에게는 기업가로써의 경영관리 차원에서 중요하고 소비자에게는 가계비 차원에서 그리고 라이프스타일의 차원에서 중요하다. 사회 경제적으로는 농산물 유통을 숙지하는 대중에게 더 낮은 비용을 지출하도록 하면서 지출에 비해 더 높은 산출물, 더 좋은 질의 생산물을 만들어 주는 수혜를 준다.
이런 기본적인 이유 말고도 우리나라의 농산물 유통산업을 둘러싼 여건이 급변하고 있는 상황을 들 수 있다. 우리나라 농산물 유통환경은 1988년 10월 3단계 유통시장 개방계획을 발표, 1993년 UR 서비스협상의 타결, 그리고 1996년부터 유통시장의 완전 개방화 과정을 거치면서 급변하고 있다. 농산물 유통환경의 급속한 변화는 외국의 다국적 유통기업의 국내시장 진입과 점포확산으로 초기에는 소매단계를 중심으로 전개되었으나 차츰 그 파급효과가 도매단계 및 산지단계에 크게 영향을 미침으로써 전체 농산물 유통체계변화를 주도하고 있다.
이렇게 농산물 유통의 중요성이 대두되고 있다. 그럼 이제 일반적인 농산물 유통의 특성과 우리나라의 실정은 어떤지 또 그에 대한 극복방안 등에 대해서 알아보자.

참고자료

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김재수, 미국 농업정책과 한국 농업의 미래, 백산 출판사, 2005, 50-64, 355-396.
김성훈 농산물 유통 진단과 처방 농민신문사 1998 233-270
김병택 한국의 농업정책 한울아카데미 2002 153-208
농산물 유통론 전태갑 2005 전남대학교 출판부19-60
사공 용 WTO체제하에에서 농업정책 서강대학교 출판부

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