1. 세계의 식량 수급 현황
2. 한국의 식량 수급 현황
① 소비
② 공급
3. 통일한국의 식량문제
현재 북한이 당면하고 있는 식량난의 원인
해결방안
본문내용
인구와 소득증가에 따라서 곡물 소비량도 1971년에 11억 5,330만톤에서 1998년에는 18억 5,150만톤으로 생산량 증가율보다 다소 높은 연평균 2.24%씩 증가하였다. 1999년도 생산량은 전년도보다 다소 부진한 18억 3,170만톤이었으며, 소비량은 전년보다 2백만톤 정도 증가한 18억 5,350만톤으로 집계되었다. 단기적으로 소득변화, 기상여건 등에 의한 수급 불균형 현상이 발생한 경우도 있었지만 전반적으로 수급은 균형을 유지하였다.( 그림1 참조)
소비량이 꾸준히 늘어나고 있는 반면 단수의 정체와 재배면적 감소가 지속되면서 곡물 재고량이 1980년대 중반 이후 꾸준히 줄어들고 있는 것이 식량 수급불균형에 대한 우려감의 원인이 되고 있다. 1985년까지 ha당 수확량이 2.3톤으로 증가하였으나 그 이후의 단수증가는 매우 완만한 실정이다. 또한 늘어나던 곡물 재배면적도 1981년 7억 3,200만ha를 정점으로 꾸준히 감소하여 1999년에는 6억 7,270만 ha를 기록하고 있다.( 그림2 참조)
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2. 한국의 식량 수급 현황
① 소비
1960년대 이후 경제의 비약적인 고도성장에 따른 소득수준의 상승은 식품소비구조에 커다란 변호를 가져 왔다. 소득수준이 낮았던 시대에는 적은 비용으로 일상활동에 필요한 에너지를 섭취할 수 있는 곡류, 서류 등 전분질식품의 소비가 많았으며, 양을 위주로 하는 식품소비패턴을 보였다. 그러나 소득수준의 향상과 더불어 식품소비에 있어서도 양보다는 질을 중시하게 되었고, 특히 요즈음에는 웰-빙 well-being 이라 하여 새로운 문화가 자리잡고 있는 것이 현실이다. 품목별로는 육류, 우유류, 어패류 등 단백질 식품의 소비가 크게 증가하였으며, 육류소비와 함께 과일, 채소류의 소비도 크게 증가하였다.
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참고자료
제4회 [농업인의 날] 기념 국제학술대회 - 21세기 세계 식량안보 전략
(FAO, Food, Agriculture and Food Security: The Global Dimension, 1995)
새로운 한국식량산업정책의 방향 - 이질현 외
(농림수산부, [농림수산통계연보] )
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세계 및 한국의 식량수급 현황과 통일한국의 식량문제
