패스트 푸드의 창업화

11악마11 > 문서박스 > 외식 | 2008/06/29

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저작시기 : 2008/06
추천독자 : 대학생,대학생모두

카테고리 : 리포트 > 사업계획서
파일제목 : 외식내용물.hwp
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소개글

패스트 푸드의 창업화에 대한 자료입니다.

1. 서론
1) 창업목적
2) 창업방향
3) Target

2. 본론
1) 입지선정
(1) 상권범위
(2) 상권분석
(3) 상권전망
2) 상권 유동 인구 현황
3) 국내 시장 현황
4) 인테리어
5) 메뉴와 가격
6) 마케팅 전략
(1) 홍보 방법
(2) 마케팅
7) 창업방식 및 규모
(1) 창업자금
(2) 조직도
(3) 창업비용
8) 손익 계산
(1) 예상 매출액
(2) 총 비용 & 수입

3. 결론
1) W&F의 가능성

4. 참고문헌

본문내용

지금부터 W&F Spoon up의 외식 사업 계획서를 진행하도록 하겠습니다. 먼저 목차는 서론, 본론, 결론, 참고문헌으로 나뉘어 설명하겠습니다.
처음으로 저희 가게의 상호명은 ‘W&F spoon up‘입니다. 먼저 ’W&F’는 wellbeing에 fusion을 더해 wellbeing의 W와 fusion의 F를 따낸 로고입니다. 그리고 ‘Spoon up‘은 한국어로 해석하면 “~을 숟가락으로 뜨다”라는 뜻으로 한때 대세였던 fast-food는 무너지고 slow-food의 웰빙 시대가 떠오르고 있기 때문에 그것을 연상시키기 위한 숟가락을 표현하고자 정했습니다.
다음으로 먼저 창업목적은 패스트푸드가 한물 가고 있는 것은 사실이지만 먹는 즐거움을 떨칠 수 없기에 건강을 해치면서도 먹게 되는 것이 현실입니다. 그래서 패스트푸드의 음식을 저칼로리이면서도 웰빙 재료를 이용하여 맛 또한 뒤떨어지지 않게 퓨전 음식으로 변화하여 사람들에게 선보여 패스트푸드 음식을 새롭게 창조해보기 위함입니다.
그리고 창업방향으로는 푸드코트 형식과 오픈형주방형식입니다. 여러 가지 코너로 나누어 음식을 만들기 위함으로 푸드코트 형식을 선정하였고, 전면유리를 이용하여 주방과 홀 모든 내면외부를 볼 수 있게 함으로써 손님들에게 위생적인 모습과 깨끗함 시, 청, 후각을 자극시키기 위함으로써 오픈형 주방형식을 선택했습니다.
다음으로 저희가게의 Target으로는 가족 단위와 학생으로 정했습니다. 패스트 푸드가 대중화되면서 어느 곳에서나 누구나 쉽게 즐겨 먹을 수 있고 주로 가족 단위의 외식과 젊은 학생들, 단체모임 등에서 많이 오실 것이라 예상되며 기념일이나 파티 등 간편하게 먹을 수 있음에 중점을 두었습니다. 또한 웰빙으로 퓨전화 시킨 음식이므로 다이어트에 관심이 많고 새로운 음식을 맛보고자 하는 분이시라면 기대가치를 높이지 않을 수 있을까 합니다.
다음으로 저희 가게의 입지선정은 c으로 정했습니다. 덕천동로터리 상권부분은 지리적으로서 부산의 주요 관문이다. 동쪽으로는 동래구, 서쪽으로는 김해 및 마산, 창원, 남쪽으로는 사상구, 북쪽으로는 화명신도시, 양산 등으로 향하는 길목이고 최근지하철2,3호선 환승역 개통으로 사통팔달의 교통체계를 갖추었습니다

참고자료

http://cafe.naver.com/changuptop100.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=144 (창업백서)
http://blog.naver.com/cguug4v114?Redirect=Log&logNo=90030352086(창업정보)
http://tong.nate.com/corcaroli/39272606 (네이버 블로그)
http://www.busanilbo.com/news2000/html/2008/0408/020020080408.1020091405.html (부산일보)
http://blog.naver.com/escada54?Redirect=Log&logNo=120044296751 (네이버 블로그)
http://cafe.naver.com/glycosarang.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=61260 (네이버까페)

학교정보

2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)



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