퐁듀를 이용한 외식 창업론

11악마11 > 문서박스 > 외식 | 2008/06/29

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문서 요약정보

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저작시기 : 2008/06
추천독자 : 대학생,대학생 모두

카테고리 : 리포트 > 시장조사
파일제목 : 외식산업론.hwp
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소개글

매우 획기적인 아이디어로 창업적인 아이템을 내어놓았습니다.

퐁듀를 이용한 다양한 음식으로 마켓팅 조사 등등 많이 조사하였습니다.

1. 시장조사
1) 입지분석
(1) 상권의 범위
(2) 상권의 특성
(3) 상권의 현황
(4) 유동 인구
(5) 상권의 전망
2. 사업 개요
1) 사업의 선정
(1) 경영이념
(2) 상호(점포명)
(3) 사업목적
(4) 점포위치
(5) 부지사용계획
(6) 자본금
(7) 보조금
(8) 내부인테리어
(9) 메뉴
(10) 조직도
3. 마케팅 전략수립
1) 마케팅 목표
2) SWOT분석
3) 전략 선택
4) 표적시장 선정
5) 촉진전략
4. 재무계획
1) 창업자금운용계획
2) 손익계산서
5. 결 론
6. 인터넷 참조

본문내용

(3) 상권의 현황
업종구성을 보면 돼지요리 및 갈비 집 등의 음식점이 가장 많고 커피숍, 노래방, 주점, 호프집, 모텔 등의 업종이 많이 분포되어 있다. 서면로터리 상권은 지하철1호선 및 2호선이 교차하는 서면역을 중심으로 지속적으로 팽창하고 있는 상권이다. 서면지역은 부산지역에서 지역적으로 중심일 뿐만 아니라 편리한 교통여건으로 광복동 상권의 명성이 퇴색되면서 부산 상권의 무게 중심이 서면으로 집중되고 있다. 서면 로터리 중심에서 서북단에 걸쳐 형성된 금융기관 및 대형서점(영광도서), 유원오피스텔, 농산물 공판장 등이 산재하며 유동인구가 계층을 구분할 수 없을 정도로 다양하기에 다양한 형태의 업종이 발달되어 있다. 서면 지하철 역세권 및 롯데백화점 유동인구 급증으로 다양한 음식점, 주점, 이동통신업, 미용 관련업 등이 활성화 되어있다. 서면 로터리에서 서남쪽으로 금융기관과 가야호텔, 문화 관광호텔 등 위락시설에 접해있어 좋은 상권을 유지하고 있으며, 서면 지하철 역세권이 포함되어 있고 롯데백화점, 롯데호텔을 근접하고 있으나 업종에 따라 대형백화점에 대한 재래시장의 상권이 잠식되는 면도 있다. 서면 로터리에서 동남쪽으로 하나은행 등 금융가와 동보서적, 쥬디스 태화, 제일은행과 부전도서관 사이 새롬 백화점 주변 대중음식점이 신축하고 있으며 서면극장에서 서면학원가가 밀집되어 20~30대 유동인구가 집중되어 있고, 엔젤호텔과 모아호텔 주변으로는 청장년층이 이용하는 유흥업소가 형성되어 있으며, 한국전력 및 제일제당자리에 청소년 대상의 대형 쇼핑몰 신축되고 있어 남쪽 방향으로 상권의 확장이 기대되고 있다. 한편, 밀리오레가 개점한 후 동보서적과 밀리오레 사이 길에 유동인구가 집중적으로 늘어나면서 본 지역에 집중되어 있던 공구 및 기계관련 업체들이 점점 음식점 등으로 전환되면서 상권의 발전이 가속화 되고 있다.

참고자료

http://blog.naver.com/allforone31.110007740019
http://www.swisshouse.co.kr
http://www.gifttour.net/
http://blog.naver.com/nihilist71/70016164592
http://k.daum.net/qna/openknowledge/
http://blog.daum.net/essence100/2222569
http://blog.naver.com/griunsaram4

학교정보

2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)



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