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(요식업) 충무로 양꼬치 창업계획서(사업계획서)
ks8kosh > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/07/06 구매(1) ㅣ 조회(68)
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소개글 창업론 A+받은 과제입니다.
목차 회사현황
-사업체 현황
-조직 구성
-사업목적 및 창업동기

환경분석
-사업 아이템 분석 (양고기)
-주변 경쟁 업체 현황
-국내 양고기 산업 현황

SWOT
-향후 전략 방향

사업계획
-입지 및 상권 분석
-판매 계획
-마케팅 계획

재무계획
-창업 비용
-매출 분석
본문내용 충무로 양꼬치
-기존 꼬치구이의 재료와 차별화 된 재료인 양고기를 이용한 꼬치구이 전문점으로,
고객들에게 새로운 맛과 풍부한 영양을 갖춘 먹거리를 제공하고자 한다.

사 업 목 적
-중국과의 교류 확대로 중국 문화에 대한 관심이 증대되고 있으며, 이와 더불어 색다른 중국
음식 문화에 대한 관심도 또한 증대되고 있다. 이에 중국 내에 대중화 되어 있고, 최근
국내에서 새롭게 인기를 끌고 있는 양고기를 아이템으로 한 꼬치구이점을 선택하였다.

사업 아이템 분석 (양고기)
국내 육류 시장의 침체 속에 맛과 건강을 모두 챙기며
믿고 구매할 수 있는 유일한 육류, 양고기!

기존 육류의 대체 식품
광우병 위협으로 인한 국민적 美 소고기 수입 우려와 소고기 기피 현상
전국적으로 확산된 조류독감으로 인한 닭ㆍ오리 등 가금류 기피
돼지고기 수요 증가로 인한 가격 상승
양갈비 100g 당 2000원으로 가격경쟁력 갖춤(호주산) – 2008. 6월 웰본마트 기준
호주축산공사 2007년 12월부터 한국 내에 양고기 마케팅 본격화 – 2007.12.15 농민뉴스
웰빙식품으로 주목
저 칼로리, 저지방, 고단백, 고칼슘으로 다이어트에 좋으며, 원기회복에 효능
병원에서 수술 후에 회복을 돕는 음식으로 추천되기도 함
동의보감과 본초강목에서도 체력보강을 위한 음식으로 서술됨
최근 호텔 레스토랑에서 맛과 영양을 두루갖춘 재료로써 주목받고 있음 (노보텔, 코모도 등)
대형 유통업체인 이마트에서는 호주산 쇠고기와 함께 고급육으로 분류함
 
참고자료 참고자료 없음
학교정보 2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)
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요식업, 양꼬치, 창업론, 창업계획서, 사업계획서

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