헝가리의 음식문화

iiredminii > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/06/25

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판매가격 : 1,500원 (18Pages)
저작시기 : 2007/11
추천독자 : 전체,식품영양

카테고리 : 리포트 > 기타
파일제목 : 헝가리의음식문화.ppt
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소개글

식생활문화사 과제로
헝가리의 음식문화에 대한 ppt자료입니다,

1.헝가리
2.음식문화형성배경
3.음식의 특징
4.음식의 종류
5.식사의 구성

본문내용

1.헝가리
위치 : 유럽 중동부
면적 : 9만 3030㎢
수도 : 부다페스트(Budapest)
인구 : 1013만 6000명 (2003)
언어 : 헝가리어
기후 : 대륙성기후
종교 : 천주교 68%, 칼빈 20%, 루터 5%

2.음식의 특징
>>서민적, 소박함
역사적으로 고난의 시대를 겪어 오는 동안 헝가리인은 늘 가난과 직면해야 했다. 그래서 헝가리 요리는 소박하면서도 서민적이다. 특별한 날에도 보통의 저녁식사에 할라스리(생선스프) 같은 정성이 담긴 요리가 더해지는 게 전부일 정도이다.

헝가리음식문화의형성배경

외세의 침략이 많았던 헝가리는 터키, 독일, 오스트리아, 체코, 슬로바키아, 세르비아인 들에게서 요리법을 받아들여 그들만의 특별한 요리법으로 변화시켰다.
헝가리 요리법의 전통은 아시아 대평원에서 방목을 하던 유목민들에 의해서 형성되었는데, 굴라슈(gulyas) 와 말 안장 아래에 넣을 수 있는 타로니아(Tarhonya)를 들 수 있다.

참고자료

http://100.naver.com/
http://blog.naver.com/songssam25
http://blog.naver.com/2lili
http://blog.naver.com/lsc7379
http://blog.naver.com/chs17sue
http://blog.daum.net/odomark
http://www.worldmapfinder.com/Kr/Europe/

학교정보

2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)



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