목차

제목
실험목적
실험준비물
실험과정
실험결과

본문내용

실험결과 :
• 색 변화
• 어떤 온도에서 전분이 가장 빨리 가수분해 되었는가?
37℃에서 전분이 가장 빨리 가수분해 되었다.
• 실험결과 각 시험관에 나타난 색의 변화는 어떠한가? 그 변화 정도 및 색깔에 차이가 있다면 그 이유를 설명하라.
실험결과 각 시험관에 나타난 색의 변화는 위의 표와 같다.
각 tube마다 변화 정도 및 색깔의 차이가 있는데 그 이유는 온도에 따라 소화효소(아밀레
이즈)의 활성이 다르기 때문이다.

  소화효소 , 아밀레이즈 , 실험

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