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| 소개글 |
현제 시판되고 있는 기능성 식품을 소개하고 그 설명임 |
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| 목차 |
◇기능성 식품이란?
◇기능성 식품의 역사
◇제품명 : 펫다운 파워 식스
◇제품명 : 트레아이(DHA함유제품)
◇제품명 : 높은산 정기담은삼 동충하초
◇제품명 : 하이 콜라겐
◇제품명 : 자일리톨 껌
◇제품명 : MBP뼈장군
◇제품명 : 비타 파워
◇제품명 : MBP요구르트
◇제품명 : 엔요클로렐라
◇제품명 : 아인슈타인 우유
◇제품명 : 칸
◇제품명: 쿠퍼스
◇제품명 : 집중력을 생각한 우유
◇제품명 : 천년의 식물 산(蒜) |
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| 본문내용 |
◇기능성 식품이란?
식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(기호기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군.
일본 후생성의 정의에 따르면 기능성 식품은
① 식품에 물리적·생화학적·생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군 ② 식품 성분이 갖는 생체방어·리듬 조절·질병방지와 회복 등에 관한 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품이다.
제1세대 기능성 식품은 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등이며, 제2세대 기능성식품은 현재 발현되고 있는 기능성인자를 함유하며 그 출현율의 양과 형태가 분명하여 확실한 목적별로 의도적으로 설계, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당·리놀산·EPA·DHA 등이 있다.
◇기능성 식품의 역사
기능성 식품의 개념은 1980년대 일본에서 처음 생겼는데, 일본 후생성은 점증하는 건강관리 비용에 직면하면서 노인인구의 건강을 증진시키고자 하는 기대 속에 건강에 효과가 있다는 일부 식품들을 승인하기 위한 규제부서를 두고 가동시키기 시작함.
일본은 현재 특정 효과에 대해 적합한 것으로 확인된 이런 식품들에 대해서 “특수목적 건강식품”으로 인정해 줌.
2001년 9월 까지, 일본에서는 271개의 식품이 FOSHU(특수목적 건강식품) 인증을 받음.
우리나라에서도 1980년대에 이르러 경제성장과 산업화의 급격한 신장에 따라 여러 가지 사회적, 경제적 요인과 국민의식에 대한 가치관이 변화하게 되면서 식품산업, 서비스업, 외식산업 등이 크게 발전하게 되었다. 그에 따라 식품첨가물의 사용증가, 불규칙하고 불균형한 식생활 등이 원인이 되어 암이나 고혈압,심장병, 당뇨병 등 소위 성인병이 현저하게 증가되었다.
◇제품명 : 펫다운 파워 식스
식품 중 주요 기능성 성분
식이섬유 : 배변활동을 원활하게 하여 체중조절에 도움
가르시니아 캄보지아 껍질추출물(HCA 함유) : 남아시아 서식나무인 가르시니아종의 과일껍질로부터 추출되는 물질로, 추출물 속에 함유되어 있는 HCA(Hydroxy Citric Acid)라는 성분이 섭취된 음식물의 체내 지방 합성을 저해함
영양성분 : 1회 섭취량(1병)당, % : 1일 영양소기준치에 대한 비율
표시사항
함량
%
열량(Kacl)
25.0
탄수화물(g)
11.0
3.0
지방(g)
0.0
0.0
표시사항
함량
%
단백질(g)
0.0
0.0
나트륨(mg)
30.0
1.0
식이섬유(g)
5.0
20.0
원재료명
폴리덱스트로스, 정제수, 가르시니아캄보지아껍질추출물분말(인도산), 자몽과즙(이스라엘산), 자일리톨, 액상과당, 혼합과일향, DL-사과산, 대두단백혼합분말, 무수구연산, 맛개선향, 대두 섬유분말, L-카르니틴, 카라멜색소, 수크 랄로스(합성감미료), 규소수지(소포제)
◇제품명 : 트레아이(DHA함유제품)
식품 중 주요 기능성 성분
DHA : 도코사 헥사엔산을 말하는 것으로 보통 바다에서 잡히는 생선의 기름에 5~10%가 포함된 불포화지방산의 일종이다 이 성분은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식물로 섭취해야 하는 필수지방산이다
보통 동물성 지방은 포화지방산으로 분류되고 식물성 지방은 불포화지방산으로 분류되지만
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| 참고자료 |
참고자료 없음 |
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| 학교정보 |
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| 저작권 정보 |
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문서 요약정보
TEL : 02) 890-3333 | FAX : 02) 890-3334
현제 시판되고 있는 기능성 식품
