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[식품영양/실과] 영양표시제
☆행복가득☆ > 문서박스 > 리포트 | 2007/10/07 구매(10) ㅣ 조회(147)
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소개글 부산교육대학교 실과 수업시간에 리포트로 제출란 영양표시제 입니다.
식품군당 3종류씩 총 9개 제품의 영양소를 비교하고, 평가하고, 느낀점과 수업적용까지 작성한 자료입니다.
목차 1.라면류 영양소 비교
2.과자류 영양소 비교
3.우유류 영양소 비교
4.영양표시 보고 가공식품 평가하기
5.느낀 점, 수업 적용, 실제 수업적용의 예
< 느낀 점, 수업 적용 >
본문내용 1.라면류 영양소 비교
2.과자류 영양소 비교
3.우유류 영양소 비교
4.영양표시 보고 가공식품 평가하기
5.느낀 점, 수업 적용, 실제 수업적용의 예
< 느낀 점, 수업 적용 >
★ 느낀 점 : 평소에는 영양표시라는 것이 있는지 조차 잘 모르고 지냈다. 어머니께서 영양에 관심이 많으셔서 듣기는 많이 들어왔지만, 그 중요성에 대해서도 별로 인식하지 않고 지냈었다. 이번 실과 수업과 영양표시 과제를 통해서 영양성분에 대한 지식과 더불어서 관심도 가질 수 있게 되었다. 그리고 라면이나 과자 같은 인스턴트 식품이 나쁘다는 것을 영양성분을 통해서 더 확실히 알 수 있게 되었다. 앞으로도 이런 영양성분에 관심을 가져서 나 스스로가 자신의 건강을 관리 할 수 있도록 해야겠다.
★ 수업 적용 : 요즘 초등학생들은 수많은 가공식품들에 둘러쌓여 지내고 있다. 어른들은 인스턴트 식품이 안 좋다는 것을 인지하고 있지만, 아이들은 맛있다는 이유로, 먹기 편하다는 이유로 쉽게 이런 식품을 사먹게 된다. 이런 아동들에게 영양과 균형 잡힌 식사에 대한 올바른 지식을 갖추게 하기 위해서라도 이런 영양표시를 수업에 적용하면 참 좋을 것 같다. 수업 시에는 아동들에게 가장 큰 문제가 되는 ‘비만’ 과 관련지어서 수업을 하는 것도 좋을 것 같다.
★ 실제 수업 적용 예
① 과자, 아이스크림, 라면, 음료수 등 아이들이 즐겨 먹는 가공 식품 봉지를 수업시간에 가져오게 해서 직접 영양표시를 분석해 보는 수업.
② 영화 ‘슈퍼 사이즈 미’, 뉴스 등의 동영상 자료, 각종 신문, 인터넷 자료들을 활용해서 인스턴트 식품과 비만의 연관성에 관한 수업.
③ 영양성분들을 활용한 역할극, 노래, 퀴즈, 게임 등의 활동 수업.
참고자료 참고자료 없음
학교정보 2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)
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영양표시, 영양표시제, 영양표시제도, 식품영양, 실과

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