멜라민파동에 대한 고찰

짝쿤 > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/10/02

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소개글

멜라민파동에 대한 고찰

1. 멜라민이란
2. 멜라민 중독시 증상
(1) 멜라민, 신장 결석 유발
(2) 멜라민 소량 섭취, 소변 배출 가능
3. 멜라민 얼마나 유해한가
4. 멜라민이 다른 음식에서도 발견된 적이 있나?
5. 멜라민이 인간에게 미치는 영향
6. 피해사례
7. 멜라민이 들어가는 제품
(1) 식약청 유통판매금지 식품 - 현재 검사진행중인 식품
(2) 국내 관련 제과업계의 반응
(3) 타국의 대응
8. 결론

본문내용

1. 멜라민이란

멜라민(Melamine, 성분명:cyromazin)은 공업용 화학물질로 암모니아와 탄산가스로 합성된 요소비료를 가열해 생산된 물질이다. 보통 단일 물질로 사용되기보다는 포름알데히드 등과 함께 플라스틱이나 염료, 잉크, 접착제 등의 원료로 이용된다. 멜라민과 포름알데히드, 방부제 등을 함께 섞어 천연수지처럼 만든 레진(resin)은 제품의 윤기나 광을 내는 데 사용되며
이 중에서도 우리가 흔히 볼 수 있는 것은 주방에서 가스레인지나 전자레인지에 사용할 수 있도록 만들어진 형형색색의 주방용 플라스틱이 대표적이다. 멜라민이 들어간 식기나 주방용품들은 이론적으로 347℃가 돼야 녹는 것으로 돼 있어 인체에 해가 없다는 주장이 있다.

하지만 뜨거운 프라이팬의 기름이나 열기에 서서히 녹아내려 음식물에 혼합될 수도 있으므로 멜라민 주방기구나 식기가 무조건 안전하다고 할 수는 없다는 게 일부 전문가들의 견해다. 통상적으로 음식물에 멜라민은 거의 검출되지 않는다. 비록 소량 검출된다 하더라도 독성은 미미한 것으로 알려져 있었다. 그러나 동물 사료 및 유제품의 품질 검사 과정에서 일부 기관이 고가의 단백질 농도 측정법 대신 경제적 이유로 단백질의 주 구성성분인 질소 함량을 측정하는 방법을 쓰면서 문제가 발생했다.

일부 비도덕적인 동물 사료업체 및 우유 가공업체에서 고질소화물인 멜라민 또는 시아누릭산을 사료나 우유 등의 제품에 첨가해 질소 함량을 높이는 방법으로 품질 검사를 통과해왔던 것이다. 멜라민을 우유에 넣으면 단백질 함량이 높아져 고급제품으로 인정받을 수 있다고 한다.

참고자료

내용인용 및 참조 : 연합뉴스, 뉴시스, 파인낸셜뉴스, 한겨레신문, 노컷뉴스 외

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