소개글

지용성, 수용성 비타민 종류와 기능 정리

목차

지용성 비타민
vit A, D, E, K

수용성 비타민
vit B군, 비오틴, 판토텐산, 엽산, vit C 등

본문내용

vit A (retinol, axerophtol)
① Probitamin A : α-carotene, β-carotene, γ-carotene, cryptoxanthin
② 동물 간장에 다량 함유, 식물에 provitamin A 형태로 존재
③ 결핍증 : 야맹증, 안염, 각막연화증 등
④ 산소에 의하여 자동산화 일어남

  비타민 , 비타민 기능 , 비타민 결핍증 , 지용성

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