객실영업 업무개요

요리세상 > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/02/16

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소개글

호텔부서중 객실부서에 관한 개요와 설명 요즘추세까지 포괄적으로 정리한 내용입니다. 많은 참조되시길 바랍니다.

객실영업 요약
제1절 객실영업 업무개요
1. 객실영업의 중요성과 기능
2. 호텔 객실상품의 변화추세
3. 일드 매니지먼트 (Yield Management)
4. 객실영업부서의 조직과 역할
5. 객실영업부문의 필요장비

제2절 객실예약업무
1. 객실예약업무의 개요
2. 예약부서의 주요업무
3. 예약접수경로
4. 예약접수절차
5. 마케팅활동을 위한 자료관리

제3절 프론트 데스크업무
1. 프론트 데스크의 업무개요
2. 프론트 데스크의 업무분장
3. 프론트 데스크의 업무내용

제4절 고객 서비스업무
1. 고객 서비스 업무개요와 조직구성
2. 고객 서비스 부서의 업무내용
3. 비즈니스 센터 운영
4. 귀빈층 운용
5. 서비스 익스프레스 부서의 운영

본문내용

제1절 객실영업 업무개요
1. 객실영업의 중요성과 기능
시대가 변함에 따라, 호텔의 상품도 객실 위주에서 부대시설 등 여러 가지 서비스상품으로 다변화되어 가고 있다. 하지만 호텔의 주요상품은 객실상품으로 호텔의 전반적인 영업에 영향을 미치게 되고 식음료 영업장과 부대시설 수익의 원천을 제공하는 호텔경영의 핵심상품이다.
객실예약, 고객등록 및 객실배정, 투숙객의 편의서비스, 각종 안내 및 정보제공업무, 메시지관리업무, 고객영접서비스, 고객환송서비스, 비즈니스센터업무, 귀빈층에 관련된 제반 업무 등을 보는 프론트 오피스는 고객서비스의 중심부분으로 고객의 호감을 창조하는 전략적 요지일 뿐만 아니라 재고개 창출의 선도적 역할을 담당하는 곳이다.

2. 호텔 객실상품의 변화추세
최근 선두호텔들은 호텔객실을 이용하는 고객의 취향과 필요에 따라 실내장식, 가구, 장비 등 객실상품과 서비스를 다양화함으로써 객실상품 차별화 전략을 구사하고 있다.

3. 일드 매니지먼트 (Yield Management)
일드 매니지먼트는 현재와 과거의 정보와 통계적 모델을 사용하여 수익과 고객 서비스를 동시에 증대하려는 수익증대기법이라고 할 수 있다.
즉, 객실이라는 한정된 상품의 효율성을 높여 매출의 극대화를 이룰 수 있다.

4. 객실영업부서의 조직과 역할
1) 객실영업부문의 서비스조직
객실영업지배인은 총지배인과 부총지배인의 적극적인 지원 하에 고객에게는 감동적인 서비스를 제공하여 만족시키고, 부서원에게는 개인적인 성장과 발전을 보장하며, 호텔에는 매출증진으로 우량기업이 되도록 헌신적인 노력과 역량을 발휘해야 한다.

참고자료

참고자료 없음

학교정보

2주간 다운받은 학생의 학교정보를 보여줍니다.(5P 소요)



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