ÃæÀüÇϱâ
Àå¹Ù±¸´Ï
ÀÚ·áÆÇ¸Å
¸¶À̹ڽº
ÅëÇÕ°Ë»ö

AnisakisÀÇ °üÂû

dslio > ¹®¼­¹Ú½º > ±âº» Æú´õ | 2008/04/07 ±¸¸Å(0) ¤Ó Á¶È¸(51)
¹®¼­ ¿ä¾àÁ¤º¸
±¸¸ÅÀÚ Æò°¡
  • ÆÇ¸Å°¡°Ý : 600¿ø (3Pages)
  • ÀúÀ۽ñâ : 2007/04
  • Ãßõµ¶ÀÚ : ´ëÇлý
¹®¼­ »ó¼¼Á¤º¸
¼Ò°³±Û ÇØ»ê¾î·ù¸¦ Á¦ 2Áß°£¼÷ÁÖ·Î ÇÏ´Â Anisakis¸¦ °üÂûÇÏ°í ±× ±¸Á¶¸¦ ¾È´Ù
¸ñÂ÷ ¢Ñ ½ÇÇèÁ¦¸ñ
¢Ñ ½ÇÇ賯¥
¢Ñ ½ÇÇè¸ñÀû
¢Ñ ¼­·Ð
1) °í·¡È¸Ãæ°ú(Anisakidae)
2) °í·¡È¸Ãæ(Anisakis simplex)
¢Ñ ½ÇÇè¹æ¹ý
¢Ñ °á°ú
¢Ñ °íÂû

º» ÀÚ·á´Â ¿öµð¾ÈÀ̳ª ÇÑ±Û 2002 ÀÌ»óÀÇ ¹öÀü¿¡¼­¸¸ È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑ±Û 97 ÀÌÇÏÀÇ ¹öÀüÀ» º¸À¯ÇÏ°í °è½Å ȸ¿ø´Ôµé²²¼­´Â ±¸¸Å¿¡ ¾Õ¼­ Âü°íÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
<ÇØÇÇÄ·ÆÛ½º ÀÚ·á°ü¸®ÆÀ>
º»¹®³»¿ë ¢Ñ ½ÇÇèÁ¦¸ñ
- °íµî¾î º¹°­ Àå±â¼ÓÀÇ Anisakis °üÂû

¢Ñ ½ÇÇ賯¥
- 2006³â 11¿ù 13ÀÏ (¿ù)

¢Ñ ½ÇÇè¸ñÀû
- ÇØ»ê¾î·ù¸¦ Á¦ 2Áß°£¼÷ÁÖ·Î ÇÏ´Â Anisakis¸¦ °üÂûÇÏ°í ±× ±¸Á¶¸¦ ¾È´Ù.

¢Ñ ¼­·Ð

1) °í·¡È¸Ãæ°ú(Anisakidae)
°í·¡È¸Ãæ°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â È¸Ãæ·ùÀÇ ¼ºÃæÀº ÇØ»ê Æ÷À¯·ù¿Í ÇØ¼ö ¹× ´ã¼ö Á¶·ùÀÇ ±â»ýÃæÀ¸ ·Î Á¦ 1Áß°£¼÷ÁÖ´Â ÇöûũſÀÎ ¹°º­·è·ù¿Í ÀÛÀº »õ¿ì·ùÀ̸ç Á¦ 2Áß°£¼÷ÁÖ´Â °¢Á¾ÀÇ ¾î·ùÀ̸ç, ÀÌµé ¾î·ù¸¦ ÅëÇØ¼­ Á¾¼÷ÁÖ¿¡ °¨¿°µÈ´Ù. °¡Ãà°ú »ç¶÷Àº Á¦ 3±â ÀÚÃæ¿¡ °¨¿° µÈ ¾î·ù¸¦ »ý½ÄÇÔÀ¸·Î½á °¨¿°µÇ¾î À§Àå°üº®¿¡ À°¾ÆÁ¾À» Çü¼ºÇϱ⠶§¹®¿¡ °øÁß À§»ýÇÐ ÀûÀ¸·Î Áß¿ä½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.

2) °í·¡È¸Ãæ(Anisakis simplex)
¼ºÃæÀº ¸¹Àº Á¾·ùÀÇ °í·¡ÀÇ À§¿¡ ±â»ýÇϸç ÇØ»ê¾î·ùÀÇ º¹°­¿¡ ±â»ýÇÏ´Â Á¦ 3±â ÀÚÃæ Àº ¥°Çü°ú ¥±ÇüÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç À̵éÀº ½Äµµ ¾Æ·¡¿¡ ¿øÁÖ»ó À§¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç µÎ´Ü °ú ¹Ì´Ü¿¡´Â ÀÛÀº µ¹±â¸¦ °¡Áø´Ù. üÀåÀº 2~3cmÀÌ´Ù. ÀÎü³ª °¡ÃàÀÇ anisakisÁõÀ» ÀÏ À¸Å°´Â ¿øÀÎü´Â ÁÖ·Î Anisakis ¥°ÇüÀÇ ÀÚÃæÀÌ Áõ¸íµÇ°í ÀÖ´Ù.
(1) »ýȰ»ç
¼÷ÁÖÀÇ ºÐº¯À¸·Î ¹è¼³µÇ¾î ¹°¼Ó¿¡¼­ 13~18¡É¿¡¼­ 4~8ÀÏ¿¡ ¹ßÀ°ÇÏ¿© ºÎÈ­ÇÑ´Ù. Ãæ ¶õÀ¸·ÎºÎÅÍ ³ª¿Â Á¦ 2±â ÀÚÃæÀº ÃÊ(sheath)¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ±æÀÌ´Â 220~290¥ìmÀÌ ´Ù. ÀÌ ÀÚÃæÀº ¹«Ã´Ãß µ¿¹°(Çöûũſ)¿¡ °¨¿°µÇ°í ÇØ»ê¾î·ù´Â °¨¿°µÈ ¹«Ã´Ãß µ¿¹°À» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á °¨¿°µÈ´Ù. Á¾¼÷ÁÖ´Â ÇØ»ê¾î·ù¸¦ ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á °¨¿°µÈ´Ù.
(2) º´¿ø¼º
°íÀ¯ ¼÷ÁÖº¸´Ù´Â ºñ°íÀ¯ ¼÷ÁÖ¿¡ °¨¿°µÇ¾úÀ» ¶§ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ÁÖ·Î Anisakis Type ¥° ÀÚÃæ¿¡ ÀÇÇØ¼­ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇϰí ÀÖ´Ù. ºñ°íÀ¯ ¼÷Áַμ­ »ç¶÷À̳ª µÅÁö ¹× °³ °¡ ¼·ÃëÇϸé ÀÚÃæÀº À§ ¹× À庮¿¡ ħÅõÇÏ¿© º¹ÅëÀ» À¯¹ßÇϸç ÁÖº¯ Àå±â¸¦ Àå½Ã°£ ÀÚ ±ØÇÒ ½Ã¿¡´Â È£»ê±¸¼º À°¾ÆÁ¶Á÷À» Çü¼ºÇÑ´Ù.
Âü°íÀÚ·á ․ ½Ç½À ÇÁ·ÎÅäÄÝ
․ â®ì¢±â»ýÃæÇÐ / Çѱ¹¼öÀÇ ±â»ýÃæÇÐ ±³¼öÇùÀÇȸ ÆíÀú / ³ó°æ¾Ö´ÏÅØ / 2005 / pp109~110
Çб³Á¤º¸ 2ÁÖ°£ ´Ù¿î¹ÞÀº ÇлýÀÇ Çб³Á¤º¸¸¦ º¸¿©ÁÝ´Ï´Ù.(5P ¼Ò¿ä)
ÀúÀÛ±Ç Á¤º¸ À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ Áø½Ç¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ÇØÇÇÄ·ÆÛ½º´Â º¸ÁõÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϸç, ÇØ´ç Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ÀúÀ۱ǰú ±âŸ ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ÀÚ·á µî·ÏÀÚ¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.
À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ ºÒ¹ýÀû ÀÌ¿ë, ¹«´Ü ÀüÀ硤¹èÆ÷´Â ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.ÀúÀÛ±ÇÄ§ÇØ, ¸í¿¹ÈÑ¼Õ µî ºÐÀï¿ä¼Ò ¹ß°ß½Ã °í°´¼¾ÅÍÀÇ ÀúÀÛ±ÇÄ§ÇØ ½Å°í¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.

±¸¸ÅÆò°¡(
0
)
±¸¸Å¹®ÀÇ(
0
)
Æ®·¢¹é(
0
)