중학 가정파트 3-2학기 중간 예상문제 10 본 자료는 워디안이나 한글 2002 이상의 버전에서만 확인이 가능합니다.
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<해피캠퍼스 자료관리팀>
본문내용
17. 다음은 경단을 만드는 방법에 대한 설명이다. 올바르게 설명한 것을 3개 고르시오.
① 밀가루를 익반죽한다.
② 다 익었으면 끓는 물에서 떠오른다.
③ 삼색채 고물로는 대추, 밤, 석이버섯 이 주로 쓰인다.
④ 익반죽하는 이유는 약간 호화되어 점성이 생겨서 반죽이 손에 붙지 않는다.
⑤ 우유와 달걀 설탕 등이 반죽할 때 필요하다.
18. 다음 보기 중 달걀 단백질이 열에 의해 응고되는 성질을 이용하여 만든 음식으로, 후식으로 많이 먹는다.
① 팬 케이크 ② 경단 ③ 타래과
④ 약식 ⑤ 커스터드 푸딩
19. 주거의 변화에서 우리나라의 고유의 난방 방식인 온돌과 마루를 갖춘 주택이 등장하기 시작한 시기는?
① 고려시대 ② 조선초기 ③ 조선후기
④ 삼국시대 ⑤ 원시시대부터
20. 다음 보기 중 주거의 기능이 아닌 것은?
① 가족의 생명가 재산 보호
② 가족의 단란과 친화
③ 자녀 양육과 노인 보호
④ 노동력 재생산과 심리적 안정
⑤ 가족의 경제적 능력과 사회적 지위를 나타내는 장소
[주관식]
주1) 한과는 우리 나라 고유의 과자로 그 종류는 다양하다. 우리 전통 한과 중 유과와 다식에 대하여 설명하여 보시오.
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중학 가정파트 3-2학기 중간 예상문제 10
