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[마케팅] 전통주의 상품화 방안을 중심으로..(전통주의 새로운 패러다임)
V_M_V > 문서박스 > 기본 폴더 | 2008/07/24 구매(0) ㅣ 조회(18)
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소개글 전통주의 새로운 패러다임(전통주의 상품화 방안을 중심으로)을 토대로

전통주의 역사와 종류를 이해하고 외국의 술상품화 사례를 들어서

우리나라 전통주의 현황과 관광상품화 방안에 대해서 4P분석을 통해 알아봤습니다.

많은 도움이 되실 것입니다.
목차 1. 서론                               
1.1. 연구목적                         
1.2. 연구방법                         

2. 본론                             
2.1. 우리나라 전통주의 이해           
2.1.1. 전통주의 역사                   ․
2.1.2. 전통주의 종류 - 절기별구분     

2.2. 외국의 술상품화 사례           
2.2.1. 프랑스 - 와인상품화            
2.2.2. 일본 `사케`                      ․

2.3. 우리나라 전통주의 현황           
2.3.1. 우리나라 전통주의 상품화 현황  
2.3.2. 외래 관광객의 한국주류 소비현황
2.3.3. 현재 전통주 상품화의 문제점   

2.4. 우리나라 전통주의 관광상품화 방안
2.4.1. product                       
2.4.2. price                         
2.4.3. place                         
2.4.4. promotion                   
 
2.5. 전통주의 관광상품에 대한 SWOT분석

3. 결론                                
본문내용 1.2. 연구 방법
첫째, 우리 전통주의 뿌리를 찾아 그 역사를 알아보고, 술의 종류를 구분
둘째, 외국의 전통주의 상품화 현황 분석 (프랑스와 일본 사례)
셋째, 관광상품으로써 자리잡기 위한 구체적인 방안 모색
첫째, 전통주의 역사와 그 종류, 그리고 국외 사례에 대한 문헌분석
둘째, 전통주 판매에 대한 현황분석
셋째, 전통주의 4P분석과 SWOT분석

2.1. 우리나라 전통주의 이해
① 정월의 세주(歲酒) 또는 액막이술
② 정월 대보름의 귀밝이술(耳明酒)
③ 삼월 삼짓날 두견주(杜鵑酒)
④ 청명일의 청명주(淸明酒)
수불→수울→술
삼국시대 -> 고려시대 -> 조선시대 -> 근현대 시대
대중 토속주 :청주, 막걸리, 약주
소주
술의 기원
술의 종류 (절기별 구분)
⑤ 단오날의 창포술 (蒼葡酒)
⑥ 백종일(百種日)의 호미 씻기 술
⑦ 추석 한가위의 동동 주
⑧ 중양절(重陽節)의 국화주(菊花酒)
① AOC - (Appellation d`origine controlee)
② 프랑스 와인의 대표상품
ⅰ) ‘보르도(Bordeaux)’
ⅱ) ‘꼬냑(cognac) - 브랜디`
ⅲ) 샴페인
③ 프랑스 와인 축제
④ VINEXPO
⑤ CONFRERIE(꽁프레리)
프랑스 와인

2.2. 외국의 술 상품화 사례
① 사케바
② 사케 소믈리에
③ 일본산 청주 수출기구
④ 일본 酒 정보관 운영 (http:www.japansake.or.jp)
⑤ 전국 시음선수권 대회 개최
⑥ 일본주 서비스 연구회·주장연구회연합회(SAKE SERVICE INSTITUTE(SSI))
⑦ 일본주 원산지 호칭제도(SOC : Sake Origin Control)
⑧ 술축제 시행
일본 사케
2.3. 우리나라 전통주의 현황
① 현재 우리나라의 전통주 제조판매 현황.
② 술축제- ‘경주 한국의 술과 떡잔치’ ③ 대한민국 주류박람회[2006년6월15일~17일]
④ 지역별 특산주 판매 현황
⑤ APEC에서 공식 주류-상황버섯주
전통주의 상품화 현황
외래 관광객의 한국 주류 소비 현황
 
참고자료 참고자료 없음
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전통주, 전통술, 사케, 전통주 상품화, 술

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